Friulano Collio riserva DOC Zio Romi Renato Keber

Il nostro Friulano riserva Zio Romi ha un  profumo gradevole che ricorda profumi di campo, frutta matura, mandorla e noce. Sapore Asciutto e morbido, di notevole complessità e sapidità, con retrogusto ammandorlato. Ottimo con prosciutto crudo, formaggi stagionati e vari primi piatti.

Vitigno: Tocai Friulano

Denominazione: DOC Collio

Podere: Zegla, su terreni di “Ponka” (livelli di marna e arenaria)

Raccolta e Vinificazione: Manuale con accurate selezioni a meta’ Settembre. Diraspapigiatura leggera delle uve e breve macerazione delle bucce con soffice pressatura. Fermentazione spontanea a temperature controllate. Elevazione sui lieviti per 24 mesi in acciaio e ulteriore anno in bottiglia.

Profumo: Gradevole che ricorda profumi di campo, frutta matura, mandorla e noce

Sapore: Asciutto e morbido, di notevole complessità e sapidità, con retrogusto ammandorlato

Grado alcolico: 14% Vol.

Acidità: Totale (g/l) 5,1

Abbinamenti gastronomici: prosciutto crudo, formaggi stagionati e vari primi piatti.

Collio Friulano riserva Renato Keber prezzo e disponibilità Enoteca Federici.